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  中医药膳金钱草鸡肫汤不仅消积食,还可以治疗胆结石!

  鸡的全身都是宝,鸡汤更是老少皆宜的补品,中医中药网的小编今天推荐给大家金钱草鸡肫汤,是治疗结石的药膳!
 

金钱草鸡肫汤
 

  【名称】

  金钱草鸡肫汤

  【材料】

  金钱草干品50克 鸡肫2只

  【制作方法】

  1、将金钱草洗干净,放冷水中浸泡70分钟;

  2、鸡肫除去食渣,留肫内皮,将两者同时放入沙锅中,加清水适量,小火炖1小时。

  3、分2次喝汤,鸡肫切片蘸酱油。

  【适合对象】

  适于肝胆、泌尿系统结石术后患者食用。

  金钱草甘、淡、平,归肝、胆、肾、膀胱经,主要作用有利水通淋、除湿退黄、解毒消肿,并且是治疗结石的要药;鸡肫性味甘、平,有消食积、化结石、通淋之功效。

  【营养价值】

  鸡肉性平,它是蛋白质含量最多的动物食品。每100克鸡肉含蛋白质19.3克。鸡肉富含铁质,在维生素的含量中尤以B族丰富。

  由于其含脂肪少,容易消化,有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。另外鸡的各个部位分别有不同的作用。

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