感冒咳嗽，中医推荐天然雪梨炖燕窝！

　　换季时感冒的人也会相对增多，天然雪梨炖燕窝对感冒咳嗽是最好的。燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，营养价值很高。
 

　　【名称】

　　天然雪梨炖燕窝

　　【食材】

　　燕窝、梨、枸杞，大枣

　　【做法】

　　1.燕窝一盏，泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了

　　2.燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条条撕开，这样更好煮。小细毛和小黑点是古法纯手工挑毛燕窝不可避免的，一般不用去掉，身体的新陈代谢会正常代谢掉。燕窝浸泡后若要拣小细毛，可以在浸泡的燕窝中加一滴生油，用筷子拨弄，燕窝随油漂走，可较易除之。

　　3.炖30分钟。可以根据你口感的喜好缩短或延长炖煮时间。煮出来是分离的。

　　4.把梨中间挖了，放入适量燕窝，枸杞，大枣，然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去。放蒸锅里蒸半个小时，可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜，好甜口的可以加糖后食用，喜欢原汁原味的直接食用即可。

　　【营养价值】

　　1.燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

　　2.燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

　　3.燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

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