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  你绝对想不到藿香的家常做法——藿香正气粥,居然是解暑良药

  炎热的夏季来临,我们的食欲也跟着下降,只有吃好才可以让身体健康。但中暑导致的食欲下降直接影响到食物的消化,今天中医中药网的小编给大家推荐一款藿香的家常做法——藿香正气粥,此粥正是解暑良药。
 

藿香正气粥
 

  【药膳名称】

  藿香正气粥

  【药膳食材】

  土藿香10克,苏叶、白芷、茯苓、大腹皮各3克,白术半夏曲陈皮、生姜、厚朴、桔梗、炙甘草各6克,粳米100克,红糖50克。

  【制作方法】

  将上述中药研成细末,每次取10克,用布包煎取汁去渣备用;粳米煮粥,待粥将熟时,加入药汁煮沸即可。

  【食疗功效】

  1、化湿脾、理气和胃:

  用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起。若湿阻中焦、脘闷纳呆者,与佩兰等同用;若湿温初起,可配薄荷、茵陈、黄芩等同用。

  2、止呕止泻: 用于呕吐、泄泻等。若感受秽浊、呕吐泄泻之症,可配苏叶、半夏、厚朴、陈皮等同用;若胃寒呕吐者,可配半夏同用;如湿热者,可配黄莲、竹茹;脾胃虚弱者,可配党参甘草;妊娠呕吐,可配砂仁同用。
 

藿香正气粥
 

  3、祛暑:

  用于暑湿症。其治暑湿,不论偏寒、偏热,都可应用,临床经常与佩兰配伍同用。

  4、发汗解表:

  用于发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷。配伍紫苏陈皮

  5、明目:

  维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

  【营养价值】

  1.富含铁,铁可以促进发育;增加对疾病的抵抗力;调节组织呼吸,防止疲劳;构成血红素,预防和治疗因缺铁而引起的贫血;使皮肤恢复良好的血色。

  2.富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节激素的分泌;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

  3.富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;增强肠道功能。

  4.富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

  【饮食宜忌】

  土藿香尤其对于感冒发热、胸闷食少、恶心呕吐、腹胀腹泻者更加适宜;此外,在炎热的夏季,可用藿香来防暑解暑。一般3~10克即可。

  由于藿香辛温香散,易耗伤阴液,所以阴虚火热体质者不宜食用过多。

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