老中医推荐结石药膳食疗方

　　人体或动物体内的导管腔中或肾、输尿管或膀胱等腔性器官的腔中形成的固体块状 物叫结石。结石由矿物质或有机物组成，会使它所在的器官受累，出现疼痛、出血、感 染等症状。常见的结石有肾结石、胆结石、输尿管结石等。中医采取清利湿热、通淋排 石的方法来治疗结石。
 

　　【饮食调养方法】

　　结石的成分不同，调养方法也不 同。磷酸盐结石患者则以低磷低钙饮 食为主。日常多喝水，有助于防止结 石的产生和帮助结石排出。膳食纤维 也有很大的作用，能够阻止结石的生 成，可以从蔬菜、谷物中摄取到丰富 的膳食纤维。

　　【推荐食材】

　　茭白有利尿，清净体内的作用， 适合结石患者食用。南瓜有化结石的 作用，煮粥，炒食均可。

　　【推荐药材】

　　金钱草性平，味甘、淡，是治疗 结石的重要中药材。它有利尿排石的作用尤其对泌尿性结石和胆结石有 良好的疗效。 车前草，性寒，有利尿的作用 ，有利于结石的排出。

　　【食用宜忌】

　　宜:食物以新鲜为好，可以生食。 忌:肾结石患者少吃盐，以免加 重肾脏负担。
 

　　1.利胆消石茶

　　适用人群：适用于胆石症、胆囊炎见右上腹部疼痛者辅助食疗。

　　用法宜忌：胃及十二指肠溃疡病患者宜食后服用。

　　材料:金钱草300克，炒黄柏150克.炒枳实135克，大黄45克。

　　做法：1.金钱草、炒黄柏、炒枳实、大黄一共 研为末。 2.每次取45克，放入杯中，倒入沸水. 加盖闷20分钟。 3.服用时倒出，稍凉后代茶饮。

　　功用解析：本品具有清热利湿、通淋、化坚散痞、清热解毒的作用。
 

　　2.花生仁炖莲子

　　适用人群：用于泌尿系统结石患者作为 辅助治疗。

　　用法宜忌：清晨服用效果佳。

　　材料:花生仁、莲子肉各司克，白糖适量。

　　做法： 1.花生仁洗净，用清水浸泡30分钟.莲子肉洗净.备用。 2.将花生仁和莲子肉放入锅内，加适量水大火煮沸，转用小火炖1小时，加入适量白糖，再继续小火炖 30分钟即可。

　　功用解析：花生中含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，并益肾通淋. 用于肾结石患者食用。
 

　　3.香菜胡萝卜丝

　　适用人群:适用于预防结石、 肺癌等患者。

　　用法宜忌：佐餐服食。

　　材料:胡萝卜200克.香菜50克，白糖、 味精、姜丝、酱油、盐、香油各适量。

　　做法： 1.将胡萝卜洗净切丝.香菜洗净切段。 2.将胡萝卜丝放在沸水中焯熟.同姜丝 拌匀装盘。上面放香菜。 3.取一个小碗放盆油、白糖、盐、味精、香油调成汁，浇在胡萝卜丝上即可。
 

　　4.玉米须炖蚌肉

　　适用人群：适用于胆囊结石、泌尿系结石患者辅助食疗。

　　用法宜忌:每日1剂。隔日饮服1次。

　　材料:干玉米须50克，蚌肉200克。

　　做法：1.将玉米须用清水漫泡15分钟.蛛肉清 洗干净备用。 2.将泡好的玉米须与蚌肉一同放入沙锅内，加适量水，大火煮沸后转小火煮 至烂熟，喝汤吃肉。

　　功用解析：本品利湿通便，平肝泄热，降压利胆退黄·适用于胆囊炎、泌尿系结石、黄疸型肝炎，以及高血压、糖尿病、急性肾炎水肿等症的治疗。

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