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  美味降压的营养食谱(一)

  高血压是不能治愈的,其治疗主要在于控制,应尽量以和缓的方式来处理,而饮食就是很好的切入点,生活中有很多美食都有降压降脂的作用,下面我们就来细数一下生活中既美味又降压美食。
 

炒洋葱头
 

  1.炒洋葱头

  原料:洋葱头120克,食油、食用盐、酱油各适量,香醋、白糖各少许。

  做法:洋葱头去掉外皮,洗净,切丝。以旺火热锅,加食油,放人洋葱丝翻炒,加人食盐、酱油、香醋、白糖调味,拌炒均匀即可。

  用法:佐餐食用。

  功效:降低血脂,防治高血压、冠心病、高血脂、溃疡病等。
 

蒜苗炒豆腐
 

  2.蒜苗炒豆腐

  原料:蒜苗100克,豆腐2块,精制植物油、精盐、花椒水、生姜末各适量。

  做法:将蒜苗择洗干净,切成2厘米长的段。炒锅上火,放油烧热,放生姜末炮锅,下整块豆腐炒碎,放人精盐、花椒水、蒜苗,炒至八九成熟即成。

  用法:佐餐食用,量随意。

  功效:益气和中,解毒行滞。适用于高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化症患者。
 

苦瓜炖豆腐
 

  3.苦瓜炖豆腐

  原料:鲜苦瓜200克,嫩豆腐2块 (约200克),葱花、姜末、精盐、味精各适量。

  做法:将苦瓜洗净,去子、瓤后切成薄片,放在沸水中悼一下,捞出备用。嫩豆腐以清水冲洗,切成1. 5厘米见方的小块,放人热油锅中稍炸片刻,加清汤适量,加苦瓜片、葱花、姜末,以中火偎煮10分钟,加精盐、味精,拌匀即成。

  用法:佐餐食用,量随意。

  功效:涤热除烦,补钙降压。适用于高血压病、高脂血症、骨质疏松症患者。
 

蒸茄子
 

  4.蒸茄子

  原料:长茄子2个,食用油、食盐各少许。

  做法:把茄子洗净后切开放在碗内,加油盐少许,隔水蒸熟。

  用法:佐餐食用。

  功效:清热,消肿,止痛。适用于内痔发炎肿痛、内痔便血、高血压、痔疮便秘症患者。
 

鱼香茄子
 

  5.鱼香茄子

  原料:鲜嫩紫茄300克,猪瘦肉50克,精制植物油、蒜泥、豆瓣酱、姜丝、葱花、料酒、水淀粉、麻油各适量。

  做法:将鲜嫩紫茄洗净,去蒂后切成手指粗的条;猪肉洗净后切丝,备用。锅置火上,加植物油,烧至七成热时加人肉丝蝙炒,再加人蒜泥、豆瓣酱炒至肉发红,倒人紫茄条继续炒至皱皮,加姜丝、葱花、料酒,烧片刻后用水淀粉勾芡,淋人麻油即成。

  用法:佐餐食用,量随意。

  功效:宽中活血,消肿降压,降胆固醇。适用于高血压病、冠心病、高脂血症患者。
 

天麻鲤鱼
 

  6.天麻鲤鱼

  原料:鲤鱼1条 (约500克),天麻25克,姜、葱、精盐各少许。

  做法:将葱、姜去皮洗净,切丝。鲤鱼去鳞及内脏,洗净。将天麻及适量姜、葱、精盐置于鱼腹内。鲤鱼上笼以中火蒸 15分钟即成。

  用法:佐餐食用。每次食鱼肉50克,每日2次。

  功效:平肝潜阳。对妊娠高血压症伴头目眩晕、头痛等症有较好的辅助治疗效果。

  

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