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  中药假人参的菜谱推荐!

  假人参又名土人参、土洋参等,分布于长江以南各地。多为栽培,供观赏,及食用与药用价值与一体,根入药具有滋补强键的作用,根茎可食用,可炒、可做汤。
 

假人参的食用价值! 
 

  

  假人参菜谱推荐

  作为蔬菜食用部分是不断生长的嫩茎叶为宾馆蔬菜。

  【蚝油姜丝假人参(人参菜)】

  假人参(人参菜)250克,在沸水中煮沸3分钟,过冷水,起油锅加入姜丝、假人参(人参菜)炒半分钟,再加入蚝油,调味即可。

  【姜丝蒜茸假人参(人参菜)】

  人参菜(假人参)嫩茎、嫩叶,在沸水中焯片刻,过冷水,起油锅加入蒜茸、姜丝,再加入人参菜炒,调味即可。

  【人参菜(假人参)排骨汤】

  排骨煮熟后,加入人参菜,调味即可。

  【凉拌人参菜(假人参)根】

  肉质根去表质,撕成丝状,依个人口味,加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀,调味即可。

  【人参菜(假人参)根炖排骨】

  肉质根、排骨,加入枸杞适量,加水炖熟,调味即可。

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