中药土人参叶的营养价值有哪些？

　　现在这个季节，吃野菜再好不过了，春夏是野菜陸陸续续登场的时候，土人参叶就是一种含高量维生素的野菜，也是中药材，其食用价值和药用价值都及其丰富。今天中医中药网的小编就教大家一道麻油枸杞土人参叶 来温补。
 

　　【名称】

　　麻油枸杞土人参叶

　　【材料】

　　土人参叶，肥油,姜丝，枸杞，米酒，麻油

　　【作法】

　　1.肥油爆香姜丝。

　　2.土人参叶下锅快炒。

　　3.下泡过米酒的枸杞，连同泡汁同下。

　　4.最后淋上麻油起锅。

　　【营养价值】

　　麻油温补，不适合高温烹調，烹調完成后再加入，此時温度正好符合麻油添加，也改变人参叶凉性，油质饱和度恰恰好。

　　生姜有去凉去野菜腥味，枸杞泡酒勝过泡水，二者加持人参叶，菜肴有了温和的补。

　　人参叶嫩，口感少許滑滑滴，比木耳菜清爽些，初夏品尝在好不过了。

　　【食材土人参叶的功效与作用】

　　土人参叶具有通乳汁，消肿毒的功效，主治乳汁不足，痈肿疔毒。

　　1.润肺止咳，治肺痨、燥热咳嗽。

　　2.健脾补虚，治脾虚劳倦、泄泻。

　　3.清热敛汗，治眩晕潮热，盗汗自汗。

　　4.调经止带，治妇女月经不调，白带。

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