中药地牯牛的质量要求有哪些?地牯牛泡菜的做法

　　中药地牯牛，别名蚁狮、金沙牛，为蚁蛉科动物黄足蚁蛉的幼虫，分布于华南及台湾、四川等地。具有通淋截疟，拔毒去腐的功效。那中药地牯牛的质量要求有哪些?
 

地牯牛的图片
 

　　【中药地牯牛的质量要求】

　　产地：广东省产于从化、惠东、紫金、和平、曲江、翁源、南雄、始兴、乐昌、仁化、广宁、珠海、斗门、梅县、江门、茂名、湛江等市县。

　　地牯牛采收加工：夏、秋季气温高时适宜捕捉。捕获后，置热沙中拌炒至膨胀，取出，筛去沙子。

　　性状：虫体呈粗大谷粒状，长0.7～1厘米，黄褐色或浅褐色，全体有较多短毛。

　　头部前端有钳状的颚。腹部因经炒制膨胀或微胀，有环纹数条，并可见黑色斑点。

　　胸足3对。头、足因炒制而多已脱落。体轻，质松脆。气微腥，味微咸。

　　质量要求：以体大而膨胀、色黄褐、完整无破碎者为佳。

　　【地牯牛泡菜的做法】

　　原料：地牯牛。

　　调料：香料，盐，冰糖，泡菜水。
 

地牯牛的图片
 

　　制法：将地牯牛洗净，晾干，倒入泡菜水中，加食盐、香料、冰糖泡制3天，捞出即可食用，食时无需再添加任何调料。

　　【地牯牛的原动物形态】

　　地牯牛：黄足蚁蛉，体长32mm，翅展73mm。身体瘦长，似晴蜓。头宽于前胸，两复眼褐色，头黑色，口器黄色，触角棒状黑色，柄节黄色。

　　前胸黄色，背面有两条宽的褐色纵带，前胸有黄色长毛。中后胸黑色，明显大于前胸。足黄色，并有黄色长毛翅透明，有淡彩色的反光，翅膜质柔弱。

　　前后翅形状大小和翅脉相似，翅脉黄色。腹部暗褐色。幼虫形似蜘蛛，体长6-18mm，土黄色至污白色，有黑褐色花纹;

　　身上有散生和丛生的黑褐色硬毛，头部有1对钳状的颚，无翅，胸足3对，腹部较大。

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