中医解读：食用凤眼果除了能温胃杀虫以外，它的这些营养功效你都了解吗？

　　凤眼果为梧桐科植物苹婆的种子，多分布在我国南方湿润地区，凤眼果的营养价值非常丰富，不仅能调理肠胃，还有解毒杀虫、延缓衰老的作用。下面我们就来了解一下凤眼果的功效与作用。
 

凤眼果图片
 

　　【凤眼果的功效与作用】

　　1.温胃杀虫

　　凤眼果有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效，特别适合南方气候食用;可以驱除人体内的蛔虫，特别是蛔虫上攻时出现的腹痛，用凤眼果治疗效果明显，治疗时可以把凤眼果和牵牛子各七枚，一起加清水煎制。

　　2.提高记忆

　　凤眼果中含有多种对人体有益的微量元素，其中磷与锌都是凤眼果中最重要的存在，这些物质能提高脑细胞活性，会让人们的记忆力明显提高，最适合那些经常用脑的人群食用。

　　3.保护眼睛

　　凤眼果中含有丰富的维生素A，这种物质可以直接作用于人类的视觉神经，能预计视力下降，也能预防视网膜变性，减少夜盲症发生。

　　4.延缓衰老

　　另外凤眼果中还有一些活性成分和一些酚类物质，这些物质可以调 理肠胃也能促进身体发育，还能清理身体内的自由基，对延缓衰老和提高身体素质都有很大的好处。
 

凤眼果图片

 

　　【凤眼果的食用方法】

　　凤眼果煲汤

　　材料：鸡500克、水葫芦150克、干贝25克、陈皮2克、生姜3克

　　做法：

　　1.凤眼果肉用刀画十字，放入滚水中煲五分钟，取起，除去黑衣及内及，要剥至黄色的便是肉，凤眼果洗净抹干水，放入腌料搅匀。

　　2.鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水，将凤眼果塞入鸡肚。

　　3.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，江瑶柱(干贝)用清水浸一小时。

　　4.水1杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入江瑶柱，姜，鸡，煲滚后，慢火煲三小时，下盐调味。

　　凤眼果虽然营养丰富，保健功效出色，但是食用时也有一些禁忌，最重要的一点就是脾胃虚弱的人群不能食用，不然会引起腹部不适，对身体健康不利。
 

凤眼果图片

 

　　【凤眼果的种植方法】

　　1.定植

　　以春季为宜，株行距为4米×5米较适宜，亩植33株。挖穴大小为80厘米×80厘米×60厘米。以有机质肥料为主，结合少量化肥，施下基肥，以促进苗株早生快发，早投产。

　　2.田间管理

　　苹婆对土壤要求不严，根系发达，速生。虽然在瘠薄及沙砾土中均能生长良好，但以排水良好、土层深厚的砂质壤土最佳。

　　根据苹婆树的生长习性，其耐涝不耐旱 ，因此，在开花和幼果期，应勤浇水，保持土壤湿润。

　　苹婆树干萌生能力强 ，应适当地整形修剪， 截去过高主枝杆的上部，促使侧枝的萌发，使整个树型呈椭圆形，有利于结果和采果。

　　3.病虫防治

　　苹婆树的病虫害主要有炭疽病 、根腐病和木虱危害等，结合冬季施肥，做好园圃的卫生清洁工作，收集病落叶集 中烧毁 ，可减少侵染来源。

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