饮食常识：晨起吃姜好处多多！

　　姜不仅是我们饭桌上的必备作料之一，还是一种中药，是治疗感冒的“灵丹妙药”，虽说如此，但是好像关于姜的好处、如何吃、吃多少，却很少有人能一清二楚。下面就给大家介绍一下吃姜的好处。
 

　　【吃姜的好处】

　　老祖宗早就告诉我们，姜是助阳之品，有健脾开胃、温经散寒的功效，还能解头疼、发热、霍乱腹痛、吐泻之疾等。民间也有关于姜的种种谚语，比如说，“晨吃三片姜，如喝人参汤”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，等等。

　　姜还是男人的必吃之物。为什么这样说呢？看看我们身边的男人吧！紧张的生活，繁忙的工作，直接导致现代男人的压力越来越大。人们常说，做人难做女人更难，可是作为男人呢？其实更是难上加难！而这时姜可帮男人冲出重围。因为姜能增强食欲，延缓男性机体的衰老。

　　生活中，有一些中老年男性朋友常会因脾胃遭受寒凉，从而导致身体虚弱。这时最好多含服一些新鲜姜片，可有效刺激胃液分泌，促进消化。而且刚刚上市的鲜姜并没有老姜的味辣，所以口感上更容易接受，而进入胃肠道后也不会伤及内阴。
 

　　【食用方法】

　　吃姜时最好不要去皮。很多人喜欢去掉皮，其实这样做难以发挥姜的整体功效。阴虚火旺、目赤内热的人，最好不要经常吃，吃多了会上火。

　　姜最好在早上吃，这是因为早上胃中之气有待升发，吃点姜能健脾胃，为一天中饮食的消化吸收做好“铺垫”。早上吃姜的方法很多，可以熬姜汤，也可以用糖腌制或放在菜中炒食。在此，向大家推荐两种食法，可以根据需要选择。

　　1.晨起含姜片：每天早晨起床后，先饮一杯水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4～5片放入盛开水的碗中烫一下，然后将姜片放在嘴里含10～30分钟，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。坚持食用，对预防感冒大有裨益。

　　2.喝生姜大枣汤：夏天经常在空调房间里工作的朋友，每日清晨可取大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，对女性朋友尤其适合。

　　虽说民间有“冬吃萝卜夏吃姜”一说，但对于体内有热的人来说，在夏天天气太热时，容易口渴、咽痛、汗多，这时就要少吃生姜等热性食物，最好的办法就是在炒菜或做汤时，放上那么几片就行了。

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