芥菜

　　【芥菜的简介】

　　

　　芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ），一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3-9厘米，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色；花梗长4-9毫米；萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形。长角果线形，果瓣具1突出中脉；喙长6-12毫米；果梗长5-15毫米。种子球形，直径约1毫米，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。

　　

　　芥菜

　　

　　(《千金食治》)

　　

　　异名  芥(《仪礼》)，大芥(《方言》)，雪里蕻(《野菜笺》)，皱叶芥(《纲目》)，黄芥(《中药志》)。

　　

　　来源  为十字花科植物芥莱的嫩茎叶。

　　

　　植物形态  芥菜

　　

　　一年生或二年生草本。高30～100厘米。茎直立，多分枝，幼枝被微毛，老枝光滑，有时微被白粉。基生叶大，呈琴状分裂，先端裂片特别长大，两侧裂片甚小；茎上部的叶不分裂，披针形至线形。总状花序多数，聚成圆锥状；花萼4，绿色；花瓣4，略向外展，呈十字形，鲜黄色；雄蕊6，4强；子房长圆形。长角果光滑无毛，无明显的嚎。花期4～6月。果期5～8月。

　　

　　全国各地均有栽培。

　　

　　本植物的种子(芥子)亦供药用，另详专条。
 

　　

　　【芥菜的功效与作用】

　　

　　芥菜的功效

　　

　　性味  辛，温。

　　

　　①《别录》："味辛，温，无毒。"

　　

　　②《纲目》："辛，热。"

　　

　　③《随息居饮食谱》："辛甘而温。"

　　

　　芥菜的作用

　　

　　①《得配本草》："入手太阴经。"

　　

　　②《本草求真》："入肺、胃，兼入肾。"

　　

　　功用主治  宣肺豁痰，温中利气。治寒饮内盛，咳嗽痰滞，胸膈满闷。

　　

　　①《别录》："主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久服温中。"

　　

　　②《食疗本草》："主咳逆，下气，明目，去头面风。"

　　

　　③《纲目》："通肺豁痰，利膈开胃。"

　　

　　用法与用量  内服：煎汤或捣汁。外用：烧存性研末撒或煎水洗。

　　

　　宜忌  凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。

　　

　　①《本草衍义》："多食动风。"

　　

　　②《纲目》："久食则积温成热，辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，发人痔疮。"
 

　　

　　【芥菜的图片】

　　
          
          

　　【芥菜的选方】

　　

　　①治牙龈肿烂，出臭水者：芥菜杆，烧存性，研末，频敷之。(《纲目》)

　　

　　②治漆疮瘙痒：芥菜煎汤洗之。(《千金方》)

　　

　　③治痔疮肿痛：芥叶，捣饼，频坐之。(《谈野翁试验方》)

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