　　草鱼

【草鱼的简介】

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。

中文学名草鱼

拉丁学名Ctenopharyngodon idellus

别称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、乌青、草苞、草根（东北）、混子

界动物界

门脊索动物门

亚门脊椎动物亚门

纲辐鳍鱼纲

亚纲新鳍亚纲

目鲤形目

科鲤科

亚科雅罗鱼亚科

属草鱼属

种草鱼

分布区域栖息于平原地区的江河湖泊喜居于水的中下层和近岸多水草区域

英文名Grass Carp

命名人Valenciennes, 1844

草鱼的异名

鲒鱼(《尔雅》郭璞注)，鲣鱼(《纲目》)，混子(《中国经济动物志?淡水鱼类》)。

草鱼的来源

为鲤科动物草鱼的肉。

草鱼的动物形态

草鱼(《纲目》)
体长，躯干略呈圆筒形，尾部侧扁，腹圆，无腹棱。体长可达90厘米以上。口端位，成弧形，无须。上颌略长于下颌。眼小，位于头两侧，眼径小于吻长。下咽齿2行，扁平，呈梳形，齿侧具横沟纹，鳞中等大小，侧线鳞39～46。背鳍Ⅲ7，起点与腹鳍相对。臀鳍Ⅲ8。背鳍及臀鳍均无硬刺。体呈茶黄色，腹部灰白色，胸、腹鳍略带灰黄，其它各鳍色较暗。
生活于江河、湖泊中，一般喜栖于水中下层和近岸多水草处。性较活泼。以草类为食。产卵期4～7月。冬季在湖泊较深处越冬。我国南北各平原地区的河流、湖泊均有分布。是我国养殖鱼类之一。

本动物的胆(鲩鱼胆)亦供药用，另详专条。

【草鱼的功效与作用】

草鱼的化学成分

食部每100克含水分77克，蛋白质17.9克，脂肪4.3克，灰分1克；钙36毫克，磷173毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，尼克酸2.2毫克。

草鱼的性味

①《本草拾遗》："无毒。"

②《纲目》："甘，温，无毒。"

草鱼的归经

《本草求真》："入脾、胃。"

草鱼的功用主治

①《纲目》："暖胃和中。"

②《医林纂要》："平肝，祛风，治痹，截疟。治虚劳及风虚头痛，截久疟。其头蒸食尤良。"

【草鱼的图片】