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  中药赤小豆芽的功效与作用及其营养成分有哪些?

  赤小豆芽中药名,为豆科植物赤小豆或赤豆的种子经水罨发芽而成。具有清热解毒,止血安胎的功效,主治肠风便血,肠痈赤白痢疾,任娠胎漏。

  【药材名称】

  中文名:赤小豆芽

  拼音:Chì Xiǎo Dòu Yá

  英文名:Rice bean sprouts

  【药材基源】

  赤小豆芽为豆科植物赤小豆的芽。

  【性味归经】

  赤小豆芽味甘;性微凉。归肝;肾;大肠经。

  【用法用量】

  内服:煎汤,9-15g;或入散剂;或鲜品炒熟食用。

  【赤小豆芽的功效与作用】

  赤小豆芽具有清热解毒,止血安胎的功效,主治肠风便血,肠痈赤白痢疾,任娠胎漏。

  【赤小豆芽的原植物形态】

  1.赤小豆

  一年生半攀援草本。茎长可达1.8m,密被倒毛。三出复叶;叶柄长8-16cm;托叶披针形或卵状披针形;

  小叶3枚,被针形、长圆状披针形,长6-10cm,宽2-6cm,先端渐尖,基部阔三角形或近圆形。

  总状花序腋生,小花多枚,花柄极短;小苞2枚,披针状线形,长约5mm,具毛;萼短钟状,萼齿5;

  花冠蝶形,黄色,旗瓣肾形,顶面中央微凹,基部心形,翼瓣斜卵形,基部具渐狭的爪,龙骨瓣狭长,有角状突起;

  雄蕊10,二体,花药小;子房上位,密被短硬毛,花柱线形。荚果线状扁圆柱形。

  赤小豆种子6-10颗,暗紫色,长圆形,两端圆,有直而凹陷的种脐。花期5-8月,果期8-9月。

  2.赤豆

  一年生直立草本,高30-90cm。茎上有白色长硬毛。三出复叶;托叶披针形,被白色长柔毛,小托叶线形;

  叶柄长达20cm,被疏长毛;顶生小叶卵形,例生小叶斜方状卵形,长5-10cm,宽3.5-7cm;

  先端短尖或渐尖,基部三角形或近圆形,全缘或微3裂,两面被疏长毛;小叶柄很短;基出脉3条。

  花2-6朵,着生于腋生的总花梗顶部,黄色;小苞片线形,较萼长;萼钟状,5齿裂,萼齿三角形;

  赤豆荚果圆柱形稍扁,成熟时种子间缢缩,含种子6-10粒。

  赤豆种子椭圆形,两端截形或圆形,暗红色,种脐白色,不凹。花期7-8月,果期8-9月。

  【生境分布】

  赤小豆为栽培或野生,分布于浙江、江西、湖南、广东、广西、贵州、云南等地。南方各地普遍栽培。

  【采收储藏】

  将成熟的赤豆种子发芽后,晒干。

  【营养成分】

  1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

  2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

  3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

  【赤小豆芽的图片】
 

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