包谷火焰包

　　【包谷火焰包的简介】

　　包谷火焰包，亦称玉蜀黍，是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。

　　药材名称 包谷火焰包

　　拼音 Bāo Gǔ Huǒ Yàn Bāo

　　界植物界

　　门被子植物门

　　纲单子叶植物纲

　　科禾本科

　　出处 《重庆草药》

　　来源 包谷火焰包为禾本科植物玉蜀黍感染病菌后变成黑色的雄花序。

　　原形态 植物形态详"玉蜀黍"条。

　　1.硬粒型:也称燧石型。籽粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为黄色，间或有由、红、紫等色。籽粒品质好，是中国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。

　　2.马齿形:又叫马牙型。籽粒扁平呈长方形，由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快，所以顶部的中间下凹，形似马齿，故名。籽粒表皮皱纹粗糙不透明，多为黄、白色，少数呈紫或红色、食用品质较差。它是世界上及中国栽培最多的一种类型，适宜制造淀粉和酒精或作饲料。

　　3.半马齿型:也叫中间型。它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。籽粒顶端凹陷较马齿型浅，有的不凹陷仅呈白色斑点状。顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多，品质较马齿型好，在中国栽培较多。

　　4.粉质型:又名软质型。胚乳全部为粉质，籽粒乳白色，无光泽。只能作为制取淀粉的原料，在中国很少栽培。

　　5.甜质型:亦称甜玉米。胚乳多为角质，含糖分多，含淀粉较低，因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩，呈半透明状。多做蔬菜用，中国种植还不多。

　　6.甜粉型:籽粒上半部为角质胚乳，下半部为粉质胚乳。中国很少栽培。

　　7.蜡质型:又名糯质型。籽粒胚乳全部为角质但不透明而且蜡状，胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。食性似糯米，粘柔适口。中国只有零星栽培。

　　8.爆裂型:籽粒较小，米粒形或珍珠形，胚乳几乎全部是角质，质地坚硬透明，种皮多为白色或红色。尤其适宜加工爆米花等膨化食品。中国有零星栽培。

　　9.有稃型:籽粒被较长的稃壳包裹，子粒坚硬，难脱粒，是一种原始类型，无栽培价值。

　　性味甘，温。

　　归经入脾，胃经。

　　【包谷火焰包的功效与作用】

　　包谷火焰包主治《重庆草药》："煎水服，治暑热腹泻。"

　　【包谷火焰包的图片】

　　【包谷火焰包的营养功效】

　　包谷火焰包虽然营养价值低于其他谷物，但是包谷火焰包里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。

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