主页 > 中药材种植 >

  白黄侧耳的种植|白黄侧耳怎么种植

  白黄侧耳的种植|白黄侧耳怎么种植

 

  

  白黄侧耳是什么?

  

  白黄侧耳又称美味侧耳、紫孢侧耳。子实体中等大至较大。菌盖初期扁半球形,伸展后基部下凹,后期常呈波状。菌肉白色,稍厚。菌褶宽,稍密,柄短,扁生或侧生,往往基部相连。春秋季节生于阔叶树干上,近覆瓦状丛生。白黄侧耳是一种人工大量栽培的食用菌。味道鲜美,炒菜做汤都可,而且可治有抑制肿痛的作用,有试验表明对小白肉瘤的抑制率为60-80%,对艾氏癌的抑制率为60-70%。

  





 

  长在腐木上有两种国内不常见的可食野生侧耳,发生于4~7月间,一种叫白侧耳,另一种为真浅侧耳。白侧耳Pleurotus albellus(Pat.)Pegler菌盖宽4~5厘米,白色,平展中凹形至漏斗状,肉质,表面撕裂,干时反卷成鳞片状。菌肉白色,无味,气味鲜甜。菌褶白色.

  

  菌种制作

  

  1、母种制作:采用PD农科专刊?综合培养基,配方为:琼脂20克、蛋白胨2克、马铃薯200克(切片)、葡萄糖15克、水1000毫升。煮沸过滤,分装于18×180毫米试管中,用量占试管容积的1/5,塞上棉花塞,每5-7支为一扎,用牛皮纸包住棉花塞。在高压锅0.15Mp农科专刊?综合,灭菌30-40分钟,待压力恢复到“0”处取出,冷却后摆成斜面。选择长势粗壮、完整、无病虫害子实体在无菌条件下分离接种,接种完毕,用牛皮纸包扎,恒温25℃,培养10天左右菌丝可长满斜面。

  

  2、原种制作:用100%小麦粒,在使用前对小麦粒进行筛选,去除劣质,用0.1%多菌灵或甲基托布津浸12小时,捞出清洗3-4次。然后放入锅中煮透,保持熟而不烂为宜,捞出沥干,添加1%-2%碳酸钙,装袋或装瓶,在高压0.15Mp农科专刊?综合保持1小时,冷却后,选择生长健壮的优良母种来接种。

  

  3、栽培种制作:栽培种培养料制作配方为:棉籽壳93%、麸皮2%、玉米2%、石灰3%。袋装灭菌同上,栽培种以菌丝长满全袋后5-10天内使用为最佳。

  

  白黄侧耳的种植季节

  

  紫孢侧耳适宜于低温的季节栽培,在广东通常11月开始接种,12月至翌年2月出菇较适宜。

  

  种植方式

  

  目前一般采用(22-24)×(35-40)厘米聚乙烯塑料袋栽培。

  

  菌袋制作

  

  培养料的配方为:主料是杂木屑30%,棉籽55%,辅料是麸皮5%,玉米粉3%,过磷酸钙1%,米糠5%,石灰2%-3%。料水比为1∶1.3。按上述配方拌好,堆沤2-3天,装入(22-24)×(35-40)厘米的塑料袋,每袋装料重1.5-2公斤。两头上套颈圈,用小薄膜封口,常压或高压灭菌,冷却后放入接种。接种室在接种前用甲醛8-10毫升/立方米与高锰酸钾1.5克/立方米进行薰蒸12小时,放入少量氨水中和甲醛,减少对眼睛的刺激,6小时后进行接种,并将小薄膜换成已灭菌的报纸。适当加大接种量,每袋栽培种接40袋左右的栽培袋。

  

  发菌管理

  

  接种后进行发菌管理,发菌培养室要求通风、干燥,黑暗,培养室使用前进行室内消毒,可减少病虫害发生。培养期间室温控制在18-20℃之间,冬春季节要注意保温,空气相对温度控制在70%左右。在培养过程中,要特别注意通风换气、翻堆,避免“烧菌”,一般培养25天左右,菌丝即可长满全袋。

  

  出菇管理紫孢侧耳一般采用袋栽排成行堆放,每行放置五层高,行距约45厘米,方便日常管理。当菇筒出现黄水后,菇蕾形成,这时去除报纸,进行喷水保湿,促使美味侧耳形成子实体。有条件则把菇蕾大小一致的移在一起,以便管理。当采完第一潮菇后,停止喷水3-5天,让菌丝恢复生长,待菌丝转白时,再喷水出菇,以后每潮菇都是同样处理,可收菇3潮以上。

  

  及时补水

  

  紫孢侧耳子实体形成后,一直暴露在小空间内。若菇房空间湿度小,袋内培养料容易失水,故要保持出菇时房内空气相对温度85%-95%。当采收第二潮菇后,袋内培养料的营养和水分已消耗了相当一部分,这时必须及时向袋内补充营养液,促进菌丝恢复生长。

  

  病害防治

  

  病虫害防治紫孢侧耳病虫害主要表现在两个方面:一是幼菇枯萎黄化死亡,原因是管理不当、水分过多、缺氧气;幼菇菌盖残缺,菌丝被吃掉,主要原因是菇蚊、菇蝇幼虫为害造成。二是杂菌侵染,主要是绿霉和黑霉侵染严重。防治方法,以预防为主,严格把好消毒关,注意环境卫生。在菌丝培养期间喷洒800倍菇虫净或用黑光灯诱捕成虫,但出菇前10-15天停止用药,对于被绿霉、黑霉污染的菇筒,严重的可重新翻做,轻微的则用注射器打入0.1%多菌灵控制蔓延。


中医中药网传承中药文化,提供中药大全、中药百科、中药方剂、中药饮片、中药材价格、中药材种植、中医养生、中医药膳、中医按摩等信息。

免责声明:本站中药百科、饮片、方剂等信息均来自网络摘录,不能用作具体药方,使用前请遵医嘱!

(c)2015-2020 中医中药大全 All Rights Reserved 网站地图