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  葛根|葛根种植技术|葛根栽培管理

  葛根、葛根种植技术、葛根栽培植管理

 

  

  葛根,为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻的功效。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。

  

  一、选择良种

      葛根的优良品种主要有:木生葛根、葛根大王、赣葛3号、宋氏葛根等。

  

  二、选择整地

       ⑴选地:选择土层较厚且排水好的砂壤地种植,排水不畅且土质粘重的地块不宜栽种葛根。⑵栽苗前的整地、施底肥。整地于2月中下旬开始,首先清除种植地里的灌丛、杂草、石头等,再根据土壤排水情况,做成1-2米宽的畦,然后在畦上挖种植穴,穴长、宽、深各40-50厘米,两穴间距1-1.2米,每亩挖400-600穴。穴内施有机肥(农家肥),按每亩1000公斤以上,和土壤充分拌匀,回填进穴中,做成高于地面30厘米高的葛墩。

  

  三、定植

      最佳定植期为3月中下旬至4月上旬(中午气温不得低于10℃),将株苗(带根)或截苗(含2茎节,不带根)与地面成30度斜栽入土。注意须将株苗茎节处的生长点露出土面;截苗的两茎节必须一节在土内,一节在土外。栽后将土壤压紧、压实,浇足定根水。根据天气,经常湿润土壤,若天气干燥,最好盖上一层保温、保湿之类的稻草等物,以促进苗木尽快发芽生长。

  

  四、加强管理

       苗木定植后应注意检查,发现死苗及时补栽。当苗长到25厘米长时,施尿素或人畜粪进行催苗,以后视长势可再追肥1-2次。

  

  在追肥以后这段时间,雨天应注意清沟排水,宁可稍干,切勿过湿。结合天气、葛苗长势,应做到及时除草,防止草荒。6月中旬后,葛苗已基本复盖地面(让基席地生长,不搭架引蔓),一般无需再中耕除草。因其固氮力强,中后期亦不需再追肥,但每年春季需补施适量农家肥。葛根虽然抗逆性强,但也会出现一些病虫害,必要时进行无残毒药物防治或用石灰粉防治。

  

  五、采收

      葛根可当年采挖,也可第二年采挖。一般11-12月份采挖淀粉含量最高。采挖时,先扒开葛墩,把大的挖取,把小的留在地里让其继续生长,采好后把土填回。

  

  六、低成本加工技术

  

  1、葛花茶:立秋后当花未全放时采收,去掉梗叶,晒干后袋装即可。采收时,以朵大、淡紫色、未开放者为上品。

  

  2、葛根片:将葛根根块采挖、洗净、去皮,成横断面切片,晒干后或烘干后袋装即可。

  

  3、葛粉:①清洗根块:将表面光滑、无破损的葛根放进水池洗净。②粉碎磨浆:预备一个缸池,用磨浆机(普通红薯磨碎机即可)将葛根块磨碎,磨碎的浆末盛于缸池内。③浆渣分开(过滤):选一个洁净的大池(水泥池即可),也可用宽幅的塑料布铺垫,四周压好,再用130-160目的钢丝筛子置于池上,在筛内铺上纱布包裹,把浆末盛于纱布上,注入清水,充分搅动,使淀粉随水漏在大池内,反复加水,直到淀粉与粉渣分离干净。④沉淀:淀粉浆沉淀48小时后,舀干淀粉上面的水,取出淀粉块。⑤干燥:把取出的淀粉块烘干或晒干,袋装出售或以备深加工。

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