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  紫苏叶|紫苏叶种植技术|紫苏叶栽培管理

  紫苏叶紫苏叶种植技术紫苏叶栽培管理

 

  

  紫苏叶

  

  紫苏叶为一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴干,干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。均以叶完整,色紫、香气浓者为佳。






 

  

  种植技术

  

  栽培管理

  

  用种子繁殖,直播和育苗移栽法。采种时, 应选留叶片两面均量紫色的作种。

  

  直播法,北方4月中、下旬;南方3月下旬播种。条播、穴播均可。

  

  条播行距50cm,开0.5-1cm浅沟,每1hm2用种量11.25kg左右,穴播行距30cm×50cm。

  

  育苗移栽法;南方3月;北方4月播种育苗,5月上旬移栽。

  

  田间管理

  

  生长期注意间苗、补苗,每穴留苗2-3株。中耕除草,追肥2-3次,干旱时浇水,雨季则应排水。

  

  病虫防治

  

  病害有 斑枯病,发病初期用代森锰锌70%胶悬剂干粉喷粉防治。虫害有 银纹夜蛾,可用90%晶体敌百虫100倍液,亦可用5% 西维因粉剂喷粉防治。

  

  化学成分

  

  皱紫苏全草含挥发油约0.5%,内含 紫苏醛(Pe-rillaldehyde)约55%,左旋 柠檬烯20~30%及α-蒎烯少量。还含 精氨酸、枯酸(Cumicacid)、 矢车菊素3-(6-对香豆酰-β-D- 葡萄糖甙)5-β-D-葡萄糖甙(Cyanidin3-(6-p-Coumaroyl-β-D-glucoside)5-β-D-glucoside〕。又,叶的挥发油中含异 白苏烯酮(Isoegomaketone)等。尖紫苏全草含挥发油,内有异戊基-3- 呋喃甲酮(Isoamyl3-furylketone)、紫苏醛、α-及 β-蒎烯、 d-柠檬烯、ι-芳樟醇、 莰烯、薄荷醇、 薄荷酮、 紫苏醇(Perillaalcohol)、二氢紫苏醒、丁香油酚。紫苏含挥发油(紫苏油)约0.5%,油中含紫苏醛(l-perillaldehyde)16.8%-22.6%,紫苏醇(l-perilla-alcohol)19.7%-23.1%,二氢紫苏醇(dihydroperilla-alcohol)7.4%-8.5%,苎烯约2.8%,芳樟醇3.2%-4.6%,薄荷脑4.2%-20%,丁香烯4.6%-22.7%,另含 香薷酮(elsholtziaketone)、台薷酮(naginataketone)、紫苏酮(perillaketone)、异白苏酮(isoegomaketone)、榄香脂素(elemicin)、肉 豆蔻醚(myristicin)、 莳萝油脑(dillapiol)及α-蒎烯等。另据报道含 β-蒎烯、薄荷酮、丁香酚及其他呋喃酮衍生物。叶中的红色色素为 花青素-3-(6-对香豆酰-β-D-葡萄糖)-5-β-D-葡萄糖甙[cyanidin-3-(6-p-coumaroyl-β-D-glucoside)-5-β-D-glucoside]。


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