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  高良姜|高良姜种植技术|高良姜栽培管理

  高良姜种植技术、栽培管理 
 
  高良姜(姜科山姜属植物)
 
 高良姜(学名:Alpinia officinarum Hance),是姜科,山姜属多年生草本植物。高可达110cm。根茎圆柱状形,棕红色横生,节上有环形膜质鳞片,节上生根。茎丛生,直立。叶无柄或近无柄;叶片线状披针形,先端渐尖或尾尖,基部渐窄,全缘,两面无毛;叶鞘开放,抱茎,具膜质边缘;吉舌膜质,不开裂。总状花序顶生,直立,花序轴被绒毛;花萼筒状,花冠管漏斗状,长圆形,唇瓣卵形,白色而有红色条纹,侧生退化雄蕊锥状;密被绒毛,花柱细长,蒴果球形,熟时橙红色。种子棕色,有钝棱角,4-11月开花结果。
 
 分布于中国广东、广西;野生于荒坡灌丛或疏林中,或栽培。
 
 该种药用夏末秋初采挖,除去须根及残留的鳞片,洗净,切段,晒干。 可入药。别名南姜,蜜姜。是东南亚以至印度咖喱常用调料。

 栽培技术

    选地整地:选择质地疏松、肥沃的沙质壤土栽培。忌干旱、地势低洼、黏重和瘠薄土壤地培植及连作。在冬季或早春深翻土地30cm,然后每667㎡放入腐熟的猪栏粪3000kg作基肥,然后浅锄1遍,把肥料翻入土内。藁本为浅根植物,基肥入土不要超过20cm。栽种前,将土耙细整平,做成宽1~1.4m,高约30cm的畦,畦长可视地形而定。
 
 田间管理
 
 1. 中耕除草:苗齐后2个月内每隔20天中耕除草1次,但切勿伤及根部。12月下旬地上部分枯萎时,在离地5cm处将茎叶割掉,畦面壅土厚3cm,将芽头全部埋没,免受冻害。
 
 2. 清理沟道:冬季苗枯后,结合盖土将沟道理深,以防根茎腐烂,翌年清明前后,枝叶尚未封垅时再清理1次,避免5月和6月多雨季节遭受损害。
 
 3. 追肥:藁本的生长期需肥较多,栽种当年每次除草后,每667㎡用水粪2000kg或尿素15kg以300倍水稀释穴施。冬初,结合盖土浇越冬肥,每667㎡用浓粪2000kg。翌年开春后浇1次稀薄的粪水提苗。5月植株封垅前用草木灰和过磷酸钙拌匀,施于蔸部后覆土,以促进根茎的生长膨大。进入第3年可少追肥。
 
 高良姜病虫防治 病害
 
 高良姜生长过程中的病害主要有烂根病,多发生在高温季节或多雨季节,在积水多的条件下容易发病。主要特征为根部腐烂,之后植株死亡。
 
 农业综合防治。发病初期,拔除病株,并扒开病株周围的表土进行晾晒;每m2施用100~150g的石灰粉消毒,避免病菌传播。同时加强田间管理,改善周围环境,做好通风、透光、排水等工作,提高植株的抗病能力,减少病虫害的发生。
 
 药剂防治。可采用0.2%~0.4%波美度石硫合剂(波尔多液)灌根防治。波尔多液配制方法为硫酸铜(等量式)、生石灰各1kg,水100L。将称量的硫酸铜放入塑料桶内,加入自来水5L,搅拌溶解,去渣,再加入净水45L,即配成硫酸铜溶液;然后将生石灰放入另一小桶中,加少量水化开后再加入50L净水,拌匀过滤,制成石灰乳;最后将硫酸铜溶液与石灰乳慢慢混合、搅匀,即制成浅天蓝色的波尔多液。
 
 虫害
 
 高良姜的虫害多为钻心虫和卷叶虫,主要危害嫩叶和茎尖。在受害区域用40%的乐果乳油2000倍液喷洒,有较好的防治效果。

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