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  何首乌种植技术|栽培管理

  【概述】何首乌是常用中药材。早在唐代,李翱著的《何首乌传》叙述其神奇功能。明代在广东已有人工栽培。何首乌是我国销用较广的著名中药材之一,生用能解毒消痈,润肠通便;制后具有补肝肾,益精血的功能。为蓼科植物何首乌Polygonummulti f10rumThunb.的块根。多为野生。分布很广,主要分布于贵州,四川,云南,广东,广西,湖南,湖北,陕西,河南,江西,安徽等省区。
  
  【生长环境】野生何首乌多生长于草坡、路边、山坡、灌木丛等向阳或半荫蔽处。栽培于湿润,排水良好,土壤质地疏松、呈微酸性,富含腐殖质的壤土和沙质壤土。喜温暖,向阳或半阴;忌干旱、积水。
  
  【种植技术】
  
  1、选地整地:选富含腐殖质壤土,于入冬前深耕30cm以上,让土壤充分风化,整地前施入腐熟的厩肥或土杂肥4000kg/667㎡,经犁耙平整,打碎土块后,将育苗地做成高约20cm,宽约34cm的平畦;定植地做成高约30cm,宽约100cm的高畦。
  
  2、繁殖方法:
  
  (1)块根繁殖:在春季采收时,选健壮、无病虫害的小块根,截成每段带有2~3个健壮芽头的种块,于2月下旬至3月上旬按株行距15cmX25cm开穴,穴深6~10cm,每穴栽人1个种块,覆土后及时浇水。
  
  (2)扦插繁殖:收获前,选健壮的藤蔓,剪成长15cm左右,至少有2个节以上的小段做插条,按株行距15cmX25cm扦插于畦面上,插条的1/3露出地面,要有1个节,以后需经常淋水保持苗床湿润,30天后可移栽。另外,也可将插条直接定植于大田中,此法省工,但苗期管理不方便,成活率与比育苗移栽低。
  
  (3)萌蘖扦插繁殖法:主产区广东德庆县,习惯于收获前,选取植株基部萌发的粗壮新芽做种苗,除去叶子,剪成长20~25cm的插条,直接定植于大田中。
  
  (4)种子繁殖:此法因生长周期长,很少采用,故略。
  
  3、移栽定植:宜在春季定植,冬季亦可。在高畦上按行距35cm,株距25cm挖穴,每穴种人种苗1株,每畦种2行,种后覆土压实,浇淋定根水。
  
  【栽培管理】
  
  1、浇水、除草、搭架:定植初期须经常浇水,保持土壤湿润。成活后可减少浇水次数,雨后要注意排水。幼苗期应勤除草,做到有草即除。当幼苗长到30cm以上时,用竹子或树枝搭成“人”字形,高150cm的支架,并将藤蔓引到支架上,使其向上伸长,以增加植株光合作用面积,提高通风、透光度。
  
  2、追肥:定植15天后即可进行第1次施肥,可施腐熟的人粪尿或土杂肥1500kg/667㎡,开浅沟施于行间,或用硫酸铵10~15kg加过磷酸钙25~30kg混匀施之。以后每隔15天追肥1次,施肥浓度可逐次提高。整个种植期,前期以氮肥为主,后期适当施磷肥、钾肥,促进块根生长。开花后追施2%的盐水和石灰,有助于提高产量。
  
  3、打顶剪蔓:当藤蔓长至2m高时,应摘去顶芽,促进分枝。打顶后30天枝叶繁茂,应剪去过密的分枝和从基部萌发出来的徒长枝,以免消耗养分,影响块根生长。同时要将基部的叶子摘净,不留种的花蕾也要摘去,以利通风、透光。
  
  4、培土:南方产区于12月底在何首乌茎基部培土,促进翌年多生茎蔓,增加繁殖材料,以及促进块根生长;北方在入冬前培土,以利越冬。
  
  5、病虫害防治:
  
  (1)病害:
  
  ①锈病:主要危害叶片。2月下旬开始发病,气温在14℃~28℃,相对湿度在70%~80%,保持5天以上时病害迅速蔓延,发病率最高可达50%。以3~5月和7~8月最为严重,可使叶片破裂、穿孔、脱落,尤以老叶受害最重。防治方法:清除病叶、病株和地上残叶,用0.2~0.3波美度的石硫合剂喷雾,每7~10天喷药1次,连续2~3次;用75%的百菌清1000倍液或75%的甲基托布津800~1000倍液喷洒,每7~10天1次,连续2次。
  
  ②褐斑病:多于夏季发生,危害叶片。防治方法:保持田间通风、透光,剪除病叶,发病初期用1:1:120波尔多液喷洒,连续数次,可控制病害发展;用50%代森铵800倍液进行喷洒。
  
  ③根腐病:于夏季发生,染病病株根部腐烂,地上部枯萎死亡。防治方法:注意排除积水,发病初期用50%托布津800倍液喷洒,或用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液灌浇根部。
  
  【收获与加工】野生的多在秋冬季采挖,家种的于栽后3~4年秋季采挖或春季采收。采收时先割去地上茎藤,挖取块根,洗净泥沙,横切成厚片,大片可再切成对开,晒干或烘干即得。广东多将鲜何首乌切片,蒸后晒干。
  
  【药材形状】本品呈不规则纺锤形或团块状,长5~15cm,膨大部直径3~12cm。外表红棕色或红褐色,有不整齐的纵沟,凹凸不平,多皱缩,并有横长皮孔及细根痕。体重,质坚实,不易折断,断面淡红色或淡黄棕色,显粉性。中心木部膨大,周围伴有4~11个类圆形的异形维管束环列,形成“云锦”花纹。气微,味微苦而甘涩。经蒸后的何首乌片横断面黄棕色至深褐色,呈鲜胶状光泽,“云锦”花纹明显。
  
  【附】夜交藤
  
  何首乌的藤茎名夜交藤。具有养心安神,祛风通络的功能。形状呈长条圆柱形,扭曲,或带有叶;叶多皱缩,心形或卵状心形。茎表面粗糙,红棕或棕褐色,有明显的纵皱纹和节。质坚硬而脆,易折断,断面棕红色,木部淡黄色,木质部呈放射状细孔,中央为白色疏松的髓部。气无,味微苦涩。采收时应注意收集,晒干,扎成小把,供药用。

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