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  草果种植技术|栽培管理

 
 【概述】草果为较常用中药材。草果、草豆蔻古时视为一物。以“豆蔻”始载于《名医别录》列为上品。《本草纲目》始将两者分出。具有燥湿健脾,祛痰截虐的功能。为姜科植物草果Ammomum tsao-kocrevost etLemaire的成熟果实。并为中药与副食行业交叉经营商品。主产云南金平、元阳、河口、屏边等地;此外,广西、海南亦有分布。
  
  【生长环境】草果生长在热带、南亚热带,海拔600~1500m的山谷、山坡常绿阔叶林下。喜凉爽气候,适宜于树木稀疏,富含腐殖质、排水良好而湿润的阴凉地带生长。
  
  【种植技术】1、选地整地:(1)育苗地:在靠近种植地的地方,选择有水源、林阴、土壤富含腐殖质、肥沃疏松、湿润的山间凹地及山谷平缓处作育苗地。播种前2个月,深翻土地,除净杂草、树根、石块,调节好荫蔽度。播种前数天,翻耕打碎土块,每667㎡施草皮灰2000~2 500kg作基肥,然后作畦。畦宽100cm,高20cm,长视地形而定,一般不超过10m。以待播种。
  
  (2)种植地:种植地与育苗地选地的要求基本相同。整地在上年冬季进行。在选好的种植地内,除保留荫蔽树外,其他的杂草、灌木和野藤全部砍除,待干后集中烧作肥料。留下的荫蔽树要适当修整,把过密树砍去,使其透光度为40%~50%之间。然后深翻25cm,同时拣净草根、树根和石块。经风化后,在种植前再翻松碎土、整平。按行株距100cm×;60cm挖穴。每穴施土杂肥10~15kg作基肥,肥土拌匀。同时在种植地四周开好环山排水沟,防止水土流失。如果植地坡度较大,亦可开成梯带,然后按上述株行距开穴。
  
  2、种植方法:(1)种子育苗:每年10~11月果实成熟期,从高产植株中,选择果皮紫红色,种子银灰色,嚼之有甜辣味的果实作种用。采收后,用小刀剖开果皮,取出种子团,加入30%的草木灰溶液搓散种子团和种子外层的果肉及胶质层,取出种子晾干,便可播种。如不能马上播种,每份种子加3份草木灰混合,装入瓦罐内储藏。
  
  播种一般每年2月或10~11月进行。在做好的畦面上按行距20cm开1.5cm深的播种沟,再以株距6cm点播种子1~2粒,覆土后畦面盖草,每667㎡育苗地播种量为1.5kg左右。播种后要加强管理,幼苗高至50~60cm时便可移栽。
  
  (2)分株繁殖:草果分生植株能力强,可在每年1~2月间,从丛株中分离出部分一两年生的单株作种苗。作种的单株应生长粗壮,根茎上根多、无病虫害。分离后,将下部叶片剪除,只留上部的2~3片叶,以减少水分蒸发,利于定植成活。
  
  (3)定植:每年3~4月间,选择阴雨天气进行定植,每穴植苗1株,覆土压实后,淋足定根水。种子繁殖的种苗,在起苗时,要注意不损伤,以免影响定植成活率。有条件的种植地,种植后宜在畦面上盖草,以保持土壤湿润,促进幼苗生长,并抑制杂草生长。
  
  【栽培管理】1、苗期管理:育苗期间,苗床要经常保持湿润。约经20天,幼苗陆续出土后,宜把盖草拨至行间。每月喷洒1:1:200波尔多液l~2次,连续喷3~4个月,预防病害发生。苗高6~10cm时开始追肥,每667㎡施入畜粪水1000kg,苗高15cm再进行第2次追肥,施肥种类和量与第1次相同,浓度可适当增加。第3次追肥在入冬后,每667㎡施腐熟厩月巴、草木灰等混合肥2000kg,施后培土,以增强幼苗抗寒能力,安全越冬。
  
  2、中耕除草:定植后,为了促进植株生长和分株,每年要分别在夏、冬两季进行两次中耕除草。中耕时将丛株间杂草铲除干净,并结合松土。冬季中耕,应结合害虫除枯老死株,割下的枯、老死株和铲除的杂草可铺在行间,使其逐渐腐烂,增加土壤肥力。若有病虫害老株,割后不宜用来铺盖株间,须清除场外烧毁。
  
  3、追肥:草果是一种喜肥植物,每年要结合中耕除草追施肥料2次。第1次每667㎡施厩肥、堆肥、绿肥、过磷酸钙等混合肥1000~1500kg,植株生长较差的另加施尿素5kg,对水或混合上述肥料施下。第2次每667㎡施草皮灰2500kg,在草果丛株周围开环沟施下,施后用腐殖土培土壅蔸。
  
  4、灌溉与调节透光度:在干旱季节,应组织劳力淋水。远离水源的种植地,则宜在干旱季节在畦面盖草,减少水分蒸发,保持土壤湿润。草果需在一定的荫蔽条件下才能正常生长发育。每年要对蔽荫进行适当疏枝、疏林,将长得过于茂盛的树枝砍去一部分,过密林木要适当间伐。缺少蔽荫树的地段要及时补种。一般经常保持40%~50%的透光度。
  
  【收获与加工】一般在10~11月间待果实呈紫红色时,将果穗摘下,剪取果实立即进行烘烤,如烘不及时,容易发霉腐烂。烘烤时要掌握好火候.火力不宜过猛,以免烘焦,一般保持炉温50℃~60℃较适宜。并经常翻动,使之受热均匀。也有把果实用沸水烫2~3分钟后,摊放在太阳下暴晒干,再堆放5~7天,使其颜色为棕褐色。此法加工易干,色泽新鲜,但需晴天。一般100kg成熟鲜果可加工干果35kg。
  
  【药材形状】本品呈椭圆形,长2~4cm,直径1~2cm。表面灰棕色至棕褐色,具纵沟及浅棱线,顶端有圆形突起柱基,基部有果梗及果梗痕。果皮质坚韧,易纵向撕裂,中间有黄棕色膜将种子团隔成3瓣,每瓣有种子8~11粒。种子呈圆锥状多面体,表面红棕色,外被灰白色膜质假种皮,种脊为1条纵沟,尖端有凹状白种脐,质硬,胚乳灰白色,有特殊香气,味辛微苦。

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