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  芡实种植技术|栽培管理

  【概述】芡实是较常用中药材,始载于《神农本草经》。应用历史悠久,享誉国内外。具有益肾同精,补脾止泻,祛痰止带的功能,既是著名中药材,也是销用较广的副食品。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的成熟种仁。多为栽培。主产江苏,山东,湖南,湖北,安徽,浙江,广东,广西以及东北三省等地区,是一种分布地区较广的水生植物。
  
  【生长环境】芡实生于蓄水充足,水量正常、水底污泥松软的池沼、湖泊、塘堰、水库、沟渠中。急流冲沙或过于冷浸的水中不生长,性喜温暖、需充足光照。由浮于水面的大叶片吸收阳光,抽出花葶,开花结果。
  
  【种植技术】1、选地整地:选择气候温暖、阳光充足的湖泊、池沼。要求水源正常、水流稳定、水质较肥、水深在60~100cm,水底污泥层较厚的水段,选定后,划出一定面积,清出杂草,等待播种。
  
  2、种植方法:选子粒饱满、无病斑、无破损新鲜成熟的种子或干种子播种。每667㎡撒种1~1.5kg。春季播种,取干种子2~3粒,用湿润的黏性泥土包成3cm左右的泥团,晒干,按株行距1.2~1.5m沉入水底。秋播在处暑至白露之间,种子成熟时,采下新鲜种子,均匀地撒入水中,踩入污泥内,来年即可发芽牛长。以后,每年都有成熟的种子自然落入水中,第2年自行发芽生长,一般不必再播种,播种1次,连续收获。
  
  【栽培管理】春季幼苗出水后,及时匀苗,匀密补稀,保持适当的株行距。出苗后管理的关键在于调节池塘的水量,一般按芡实不同生长期的要求,掌握“春浅、夏深、秋收、冬蓄”的原则。即春季种苗期,水深在0.5~0.7m;夏季生长期,水深1~1.3m;秋季雨水大时要及时将多余的水放出,保持水量稳定,可促进果实成熟;冬季保持水深0.5m左右,使种子在水底安全过冬,来年发芽生长。生育期间水深不得低于60cm,过浅叶面不能伸展,尤其遇旱断水、茎叶易致全枯。此外,大牲畜和鹅鸭家禽,不能放入芡池塘中游牧,以免损伤芡的茎叶与花蕾、果实。
  
  【收获与加工】于白露至霜降之间采收。将采摘的果实,堆集在一起沤烂其果肉及假种皮,然后放入清水中淘洗干净,捞出种子晒干,用机器脱去硬壳,取出种仁晒干即可。也可把干种子放入开水中浸泡,湿润至外种皮发软,快刀削切,取出种仁晒干。前一种方法加工快,适用于量大的加工,但加工出的种仁破碎较多,出仁率低,并降低商品等级。后一种方法加工较慢、费时费工,但种仁破碎少,商品规格等级高。
  
  【药材形状】本品呈类球形,有的破碎成小块,完整的直径5~8mm。表面有棕红色内种皮,一端黄白色,约占全体1/3,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质坚硬,断面白色,粉性。无臭,味淡。

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