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  木瓜种植技术与栽培管理

  【概述】为常用中药材。始载于《名医别录》。具有舒筋活络,和胃化湿的功能。以产安徽宣城者佳,故至宋代宣木瓜即为贡品供给朝廷皇族享用。《齐民要术》载“木瓜,木瓜及栽皆得,压枝亦生。栽种与桃李同”,足证具有悠久的栽培历史。本品为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai的近成熟果实。主产安徽,浙江,湖南,湖北等地,以安徽“宣木瓜”质优而驰名国内外。均为栽培。
  
  【生长环境】木瓜生长于气候温暖、潮湿的山区,多见于阳坡。喜气候温和、阳光充足的环境。
  
  【种植技术】
  
  1、选地:木瓜对土壤要求不严,不论土质肥脊或平原山地均能栽植,但以向阳平地的肥沃黑岩土,以及排水便利的地方栽植为宜。
  
  2、分蘖繁殖:木瓜树分蘖力强,据产地经验,分蘖繁殖成活率达95%,且易结果,最长时间4~5年;播种繁殖成活率只60%,结果时间需6~8年,同时木瓜老熟易生虫自行坠落,蓄留种子收获甚少。因此习惯采用分蘖繁殖。其方法是:于惊蛰春分前后(农历9~11月也可分植)在老树四周挖取分生约70cm的萌蘖(即幼苗)每5~6株扎成一把,然后进行移栽。
  
  3、移栽:木瓜移栽期以惊蛰前后为好,但9~10月也可移植。移栽时,先挖穴,穴宽34~40cm,深约34cm,行株距200~300cm(脊土株距200cm,肥土300cm),根据地势以三角形或正方形定植。穴挖好后,施以腐熟的厩肥、枯饼、骨粉、火土灰等作基肥,每穴一瓢,然后盖一层薄薄的细土,以防基肥发热影响植株生长。将扎好的木瓜种苗,每穴栽3~4根,覆土1/2时,用手轻轻地把苗向上提一下,再压紧,使根部紧结土壤,再覆1/2的土,然后用锄头三面捶紧。中间可种玉米和麦子,这样一则便于木瓜吸收肥和水分,二则可以荫蔽,免幼苗被烈日蒸晒死亡,同时充分利用了土地。
  
  【栽培管理】
  
  1、追肥、中耕除草:栽后一个时期检查是否成活。凡活了的树应将树蔸周围的土扒开一层,围绕四周施1次粪肥,然后又将原土覆盖。冬季须培土壅蔸、防冻保暖。定植后,每年春秋两季中耕除草1次,锄松培土和树蔸周围的杂草,以利生长。老树枯枝应剪除,使之通风透气,可延长树的生长年限,并增加结果能力。老树枯萎的可锯去主干,使其另发新枝,几年后,又能开花结果。
  
  2、病虫害防治:
  
  (1)病害:植株在幼叶期易发生病害,主要为叶枯病,发病后幼叶出现多角形黑色斑点。幼叶染此病后不久就脱落。防治方法:发病前或初期用1:1:1500的波尔多液喷洒防治。
  
  (2)虫害:花期、果期多发生虫害。主要害虫有蚜虫。用1:1:500乐果乳剂喷洒;食心虫、天牛,用7.5%鱼藤精等农药喷洒。同时要加强勤检查,一经发现,立即采取防治措施。又有蛀木虫为害,如果发现树身、树蔸有蛀木虫可用茶枯水喷杀,或用细钢丝钩出蛀虫。
  
  【收获与加工】以农历6月间小暑期间采摘为宜。过早采摘则个小瘦弱,过迟采摘则易生虫坠落,同时质地松泡,品质差。因此掌握木瓜下树季节是保证木瓜质量的重要关键。采回后,将鲜木瓜直切对开(即一切两边),用晒垫铺晒,或择定一个斜坡地,地上先垫些树枝,再铺一层干茅草,使其沥水和免潮湿上蒸,然后将木瓜铺在草地上仰晒(瓤肉向上)2~3天,使瓤肉水分渐干,颜色变红,再翻晒三几天,然后又仰晒,约需15个晴天即可晒干。在翻晒过程中,晚上可不收进,因经过日晒夜露,其色更鲜红。在仰晒时,最好不使淋雨,如万一遇雨其影响亦不甚大,在皮面时倘遇雨一两天无多大影响。总之不能使其发生霉烂。
  
  【药材形状】本品多呈纵剖对半的长圆形,长4~9cm,宽2~5cm,厚1~2.5cm。外表面紫红色或红棕色,有不规则深皱纹;剖面边缘向内卷曲,果肉红棕色,中心部分凹陷,棕黄色,种子扁长三角形,多脱落,质坚硬。气微清香,味酸。

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