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  化橘红种植技术与栽培管理

   
红为常用中药材。《神农本草经》仅载有橘柚。《本草经集注》始认为是两种。直到清代《本草纲目拾遗》始载有化州橘红。本品具有散寒燥湿、利气消痰的功能。为芸香科植物化州柚Citrusgrandi.s‘Tomentosa’或柚Citrusgrandis(L.)Osbeck的未成熟或近成熟果皮。前者主产广东、广西;后者主产广西、四川、湖南、湖北等省区。多为栽培
 
  【生长环境】多栽培于丘陵或低山地带及园边、宅旁。
 
  【种植技术】
 
  1、选地:化橘红的培植大体与柑橘的培植方法相同。它适生于肥沃的泥质土壤,最好种植在住宅的周围,经常能沾到烟火的地方。过松而不容易保持水分的沙壤土,或水分过多的地方,均不宜栽种。
 
  2、繁殖方法:通常采用下列几种方法。
 
  (1)种子繁殖:采用成熟的种子,经过育苗或直接点播均能生长。但是采用种子繁殖的往往容易变质,例如用正毛化种子繁殖的,往往变成副毛化品种,副毛化的种子往往变成毛柑(即光黄、光青的品种)。
 
  (2)压枝繁殖:每年立春前后,农历2~3月间化橘红开花之后,在生长健壮的树上,选择1~2年生长的枝条,从适宜的地方剥去3~4cm的表皮,以塘泥和稻草堆扎成泥包,经常淋水,不使过分干燥,枝条自然生根。经过4~5个月后,其根已突出泥包外面,便可将这根枝条从树上锯下来移植。采用这种方法繁殖的幼树不易变种。
 
  (3)移栽:移植一般在3~4月进行。移栽前在选好的地上挖穴,株行距各340cm,穴深约70cm,宽67~100cm,每株施以干塘泥或腐熟的堆肥作基肥,然后用高压生根的树枝或以种子育苗的幼树每穴栽种一株,覆土踏实,浇水定根。压枝繁殖的种苗3年能成林,6年便能结果。
 
  【栽培管理】
 
  1、施肥中耕:产区一般无施肥习惯,只是施些粪水或培些肥土。如能加强中耕、施肥和管理,对提高产量和缩短结果时间,能够收到更好的效果。
 
  2、病虫害防治:危害化橘红树最严重的虫害为飞蛾虫。它在树上产卵,经孵化后变成咀虫,蛀树身,轻则影响生长结果,重则全株死亡。防治方法:其虫孔一般由下而上弯弯曲曲,如虫孔不深,可用铁丝将幼虫捅死,过深的可用刀斧将树身劈去一部分,或先掏净所有蛀洞中的虫屎,依蛀孔大小用药棉醮40%乐果乳剂或90%敌百虫液塞入虫洞内,用泥封死所有洞口闷杀,效果颇佳。
 
  【收获与加工】农历6~7月采收。正品有凤尾、金钱橘两种,开头如柚,鲜时色青,表皮密生细茸毛,毛细密光滑,皮质结实、纹细、有微香味的加工后为正毛化。茸毛稀皮质松加工为副毛化。本品形态虽与柚子相同,但肉少味酸苦不能食。金钱、凤尾橘红,都有正毛和副毛两种。此外还有一种亦如柚状,但表皮无茸毛,肉多味酸,皮纹质粗,仅可做成光青与光黄。一般用火焙干者其色青,晒干的其色黄。
 
  具体加工方法:将摘取未成熟果实,置沸水中烫过,捞取后晾干,用刀将果皮表面纵剖成七角星形,将皮剥下,修去大部分絮状果皮,烤或晒至七八成干后,对折,用木板压平,扎成小扎,晒干,称“绿七爪”或“黄七爪”。切成六角星形,则称为“墩子化”。墩子化一般在加工时留下白色内果皮较多,通常将角对压,整个成花形。老大者多切成五角星形,称“大五爪”。有将外果皮切成两端尖的椭圆形片状,称“尖化”。拾取自行坠落的幼果,小的直接晒干,较大的,纵剖两瓣或四瓣,晒干后,称“橘红个”。
 
  【药材形状】多为完整的柚果皮分裂成五、六、七角星状,对半折叠或仅尖角部折起呈梅花形。亦有呈两端尖锐的椭圆形片状者。外表浅绿色、深绿色、棕绿色至棕黄;内表黄白色。裂片边缘光滑,质松脆,易折断,断面不整齐。橘红个,有整个和瓣状的,外表面棕红色或黄绿色,内表面浅红色,质松泡。气芳香,味苦微辛。
 
  【注】毛橘红资源较少,光橘红加工品多为柚果实制成。

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