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  川贝母种植技术与栽培管理

  【概述】为贵重药材之一,具有清热润肺,化痰止咳的功能。使用历史悠久,疗效好,深为医生、患者所乐用,享誉国内外。但由于长期依赖野生,资源日少,20世纪80年代川贝母野生改家种已取得初步进展,前景看好。本品为百合科植物川贝母FritillariacirrhosaD.Don.,暗紫贝母F.unibracteataHsiaoetk.C.Hsin.,甘肃贝母F.przewalskiimaxim的鳞茎。主要分布于青藏高原的四川、青海、西藏、甘肃的广大地区。
 
  【生长环境】川贝母多生于海拔3200~4500m的温带高山、高原的针阔叶混交林、针叶林、高山灌木丛中,土地为土地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。喜冷凉气候,有耐寒、喜湿,怕高温、喜荫蔽的特性。
 
  【种植技术】
 
  1、选地整地:选背风的阴山或半阴山,以土层深、质地疏松、富含腐殖质的壤土或油沙土为宜。结冻前整地,清除地面杂草,深耕细耙,作100cm宽的畦。每667㎡用堆肥和厩肥1500kg过磷酸钙50kg,油饼100kg,堆沤腐熟后撒于畦面并浅翻,畦面做成弓形。
 
  2、育苗与播种:
 
  (1)培育种苗:川贝以种子繁殖为主。培育种子,6~7月采挖贝母时,选直径1cm以上,无病,无损伤鳞茎作种。鳞茎按大、中、小分别栽种,做到边挖边栽,每667㎡用鳞茎100kg。也可穴栽。栽后第2年起,每年3月出苗前,喷镇草宁,4月上旬出苗后,及时拔除杂草,并施稀人畜粪水,4月下旬至5月上旬,再1次追肥,7~8月,待果实饱满膨胀,果壳黄褐色或褐色,种子已干浆时剪下果实,趁鲜脱粒或带壳进行后熟处理。种子后熟处理:带壳的种子,用过筛的细腐殖质土(含水量低于10%),一层果一层土,装入透气的木箱内。放冷凉、潮湿处。脱粒的种子,按1:4(种子:腐殖土)混合,储藏于室内或透气的木箱内。储藏期,保持土壤湿润,果皮膨胀。40天左右,胚长度可超过种子纵轴2/3,胚先端呈细弯曲形。种子完成胚形态成熟后即可播种。
 
  (2)播种:9~10月下旬雪前播种。采用条播、撒播或蒴果分瓣点播均可。
 
  ①条播:于畦面开横沟,深1.5~2cm,将拌有细土或草木灰的种子均匀撒于沟中,覆盖筛细腐殖质土3cm,并用山草或用无叶树枝覆盖畦面。每667㎡用种子2~2.5kg。
 
  ②撒播:将种子均匀撒于畦面,以每平方米3000~5000粒种子为宜。覆盖同条播。
 
  ③点播:趁果实未干时进行。将未干果实分成3瓣,于畦面按5~6cm株行距开穴,每穴1瓣。覆土3cm。此法较费工,但出苗率高。
 
  【栽培管理】
 
  1、搭棚:川贝母生长期需适当荫蔽,播种后,春季出苗前,揭去畦面覆盖物,分畦搭棚遮阴。搭矮棚,高15~20cm,第1年荫蔽度50%~70%,第2年降为50%,第3年为30%,收获年不用遮阴。搭高棚,高约100cm,荫蔽度50%。最好晴天荫蔽,阴雨天亮棚练苗。
 
  2、除草:川贝母幼苗纤弱,应勤除杂草,不伤幼苗,除草时带出小贝母随即栽人土中,每年春季出苗前,秋季倒苗后各用镇草宁除草1次。
 
  3、追肥:秋季倒苗后,每667㎡用腐殖、农家肥,加25kg过磷酸钙混合后覆盖畦面3cm厚,然后用搭棚树枝、竹梢等覆盖畦面,保持贝母越冬。有条件的每年追肥3次。
 
  4、排灌:1~2年生贝母最怕干旱,特别是春季久晴不雨,应及时洒水,保持土壤湿润。久雨或暴雨后应注意排水防涝。冰雹多发区,还应采取防雹措施,以免打坏花茎、果实
 
  【收获与加工】
 
  1、采收:川贝母家种与野生均于6~7月采收。家种贝母,用种子繁殖的,播后第3或第4年收获,鳞茎繁殖的,播种第2年6~7月倒苗后收获。选晴天挖取鳞茎,清除残茎及泥土,挖时勿伤鳞茎。
 
  采挖野生川贝母,用特制的鸟喙状弯形挖药锄轻轻插入土中,往上搬动,贝母鳞茎即露出土面。出土贝母不能长时间捏在手中,以免变成“油子”。
 
  2、加工:贝母忌水洗,挖出后要及时摊放晒席上;以1天能晒至半干,次日能晒至全干为好。切勿在石坝、三合土或铁器上晾晒;切忌堆沤,否则泛油变黄。如遇雨天,可将贝母鳞茎窖于水分较少的沙土内,待晴天抓紧晒干。亦可用无烟煤火烘炕,温度控制在50℃以内。温度过高,川贝变成“油子”,质量降低。在干燥(晒或炕)过程中,贝母外皮未呈粉白色时,不宜翻动,以防发黄。翻动时用竹、木器而不要用手,以免变成“油子”或“黄子”。干后,装入麻袋摇动,搓去泥沙残根即成。
 
  【药材形状】
 
  1、松贝:呈类圆锥形或近球形,高0.3~0.8cm,直径0.3~0.9cm。表面黄白色,外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”。顶部闭合,内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞1~2枚。先端钝圆或稍尖,底部平,微凹人,中心有一灰褐色的鳞茎盘,偶有残存须根。质硬脆,断面白色,富粉性,气微,味甘而微苦。(商品分1~2等)
 
  2、青贝:呈类扁球形,高0.4~1cm,直径0.4~1.6cm。外层鳞叶2瓣,大小相近,相对抱合,顶端开裂,内有心芽和小鳞叶2~3枚及细圆柱形的残茎。余同松贝。(商品分1~4等)

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